Mumibollær

Ille goe bollær!

3 1/2 dl romtemperert melk
100 g melange
50 g gjær
1 dl sukker
8-9 dl mel
1 ts kardemomme
Salt
Egg til pensling
Perlesukker
Melange

<3 Kitchenaid <3

Smelt smør. Hell melk i en bolle og smuldre gjæren oppi. Tilsett salt, sukker, kardemomme, egg og mel. Kna inn så mye mel at du får en smidig deig. Hell i smøret. Tilsett evt mer mel. Hev deigen til dobbelt størrelse, ca 30 min. Bak deigen i 2 lengder og skjær hver i 12 deler som rulles til bollær. Heves i 15 minutter. Trykk ut groper i midten, og legg i en klædd smør. Pensle med egg, og dryss over perlesukker.
Stekes i 10-14 minutter på 200 grader. (pass på så de ikke blir brent under)