Karri- og limemarinert laks

Denne oppskriften er hentet fra selveste fotballfrue.no

Du trenger:
4 laksefileter
2 dl matfløte
3 ts tomatpuree
1 terning fiskebuljong
1 ts karri
1 ts dill
saften av en halv lime
salt og pepper

Hell fløten i en kjele sammen med buljong (del den gjerne i mindre biter på forhånd slik at det går fortere å løse den opp), tomatpuree og krydder. Kok opp og la småkoke til buljongen er løst opp. Tilsett lime og salt og pepper.
Legg laksefiletene i en ildfast form og hell blandingen over. Stekes på ca 200 grader i 15 minutter eller til fisken er gjennomstekt.