Mexicanske pannekaker

Siden jeg har lagt ut amerikanske pannekaker, må jeg jo legge ut de mexicanske pannekakene også! I motsetning til de amerikanske, er dette en middagsrett og absolutt ikke søtt.... Det høres kanskje litt rart ut men det er veldig godt!

1 porsjon vanlige pannekaker (jeg bruker ferdig pannekakemiks..selv om jeg er imot halvfabrikata er disse enkle og gode til denne retten)
1 finhakket chilli
1 boks chillibønner
kjøttdeig

Lag pannekakerøren, og rør inn finhakket chilli. Stek kjøttdeigen og tilsett chillibønnene og la det surre mens du steker pannekakene.
Fyll chillipannekakene med kjøttdeigmiksen.

Denne oppskriften husker jeg rett og slett ikke hvor jeg har funnet..