Pinnekjøttet legges i bløt i ett døgn på forhånd. Deretter dampes det i en kjele, vi har en pastakjele (jeg tror det er det det heter), en kjele med rist, ellers kan det brukes pinner til å legge i bunnen av en vanlig kjele. Kjøttet dampes i ca 3 timer. På slutten av dampetiden tilsettet det vossakorv.
Kålrabistabbe kjøper vi i pose, men tilsetter ekstra most, kokt, kålrabi. Raspeballer kan også lages fra pose, eller på egenhånd:
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar